Ancestral Escumós “MAGNUM”

22,00

De Miravet de la D.O. Tarragona

Presentació: En Estoig Individual de Luxe

Descripció

ANCESTRAL ESCUMÓS “MAGNUM” DE MIRAVET de 150 Cl.

Anyada:2018
Varietats: Macabeu (60%) i Sauvignon Blanc (40%)
Terroir: Cultiu en terrasses on el sòl típic es el “panal”, de textura franca amb presència de carbonats
Elaboració: Vi blanc de recol·lecció manual, desfangat estàtic sense clarificants, most flor fermentat a temperatura controlada (17ºC), elaborat segons mètode ancestral sense adició de sucre, es deixa de 12 a 15 mesos a un trull soterrat, que ens assegura una temperatura i humitat constant al llarg de la criança. Desgorjat manualment.
CARACTERÍSTIQUES ORGANOLÉPTIQUES
  • Aspecte: Vi escumós brillant, límpid, de color groc daurat, de bombolla petita i fina, escuma mitja, amb rosari ràpid i petita corona.
  • Aroma: Intensitat aromàtica mitja, de qualitat molt fina, que recorda brioix, fruita madura, mel i codony; de persistència mitjana.
  • Sabor: El primer que notem en boca es una bombolla molt fina i gens agressiva. Hi ha una bona correspondència amb les aromes com la fruita madura i la mel, amb una bona acidesa que fa que sigui fresc, agradable i elegant. Es equilibrat, elegant, agradable, i com que es brut nature té un final sec i harmoniós.
Graduació: 12% vol.
Capacitat: 150 Cl.

Ressenyes

Encara no hi ha ressenyes.

Sigueu els primers a opinar “Ancestral Escumós “MAGNUM””

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *