Assortiment II de Caves Brut Reserva

Descripció

CAVA BRUT RESERVA “ALBERT MONELLS”

El Cava Albert Monells Brut Reserva és un cava orgànic d’alta qualitat, elaborat de manera tradicional, sense utilitzar productes químics. Un cava capaç de ser l’estrella dels teus esdeveniments més especials. Cultiu de vi elaborat amb raïm 100% orgànic. No s’han utilitzat plaguicides ni productes químics.

Varietats: Chardonnay, Macabeu i Xarel·lo.

Anyada: 2014

Embotellat: març de 2017

Envelliment: reposa durant un mínim de 20 mesos a una temperatura constant i humitat controlada.

Graduació: 12% Vol

Acidesa total: 5.9

Sucre: 1,1 gr / l

Tipus de ampolla: estàndard de 750 ml.

Nota de tast: Color daurat amb tonalitats vermelloses molt subtils, que s’endinsen en les més nobles propietats del raïm. De fines i elegants bombolles creant una consistent corona. D’aroma elegant i complexa, fonen notes de fruita blanca amb matisos de mel, torrats i cítrics. Frescor intens i persistent amb perfecte equilibri, presentant un cava diferent de sensacions extraordinàries.

Servei: Es recomana servir-lo entre 5 i 7ºC de temperatura.

Maridatge: és un cava apte per a menjars, com ara plats amb certa força, com ara bolets, formatges de tot tipus, caragols en conserva, carns vermelles (incloent-hi el joc, com el cérvol), l’all de conill, peix, anxoves, bacallà, etc. També està molt bé vestida amb algunes postres, com ara creps cruixents o pastissos gruixuts

 

CAVA BRUT  RESERVA ESPECIAL “ALBERT MONELLS ” Edició Limitada i Numerada

Cava Brut Reserva Especial és un cava ecològic elaborat pel “mètode tradicional” (o champenoise), amb raïms blancs de les varietats Chardonnay, Macabeu i Xarel·lo. A la copa presenta un brillant i net color groc palla amb harmoniós despreniment de bombolles. La seva criança de com a mínim 24 mesos, li proporciona una aroma on és perceben records cremosos de lies, juntament amb notes de fruita blanca madura i flors.

Cupatge: Chardonnay(40%), Macabeo (20%) i Xarel·lo (20%)

Graduació: 12 % by Alc. Conté Sulfits.

Capacitat: 750 ml.

Tipus d’ampolla:  Elegance fumada

Presentació: En estoig de fusta amb tapa de metacrilat

Nota de tast: En boca mostra una refrescant acidesa conjugada amb bon volum causa de la seva llarga criança. Harmoniós, rodó, sec i amb bona persistència.

Servei: Recomanem servir-lo entre 4 i 6ºC