Caixa Degustació de Caves

Descripció

CAVA SEMI SEC

El Nostre Cava Semi Sec és un cava d’increïble qualitat produït a Sant Sadurní d’Anoia, cor de la denominació d’origen Cava.  És un sorprenent i aromàtic cava d’extraordinari frescor. Elaborat amb les varietats tradicionals reines del cava. Amb elles aconseguim un cava clàssic d’acord amb el mètode artesà que ens garanteix una excel·lent qualitat.

Nota de Tast: Color groc pàl·lid amb bombolles fines i persistents. Aroma molt fresc, on és combina la fruita provinent del vi base amb les primeres notes de rebosteria procedents de la criança dels dos anys del cava. En boca és afruitat, sabor agradable, suau, rodó, cremós i dolç. En nas ofereix notes suaus de poma fresca, acompanyades per aromes de cítrics combinats amb incipients aromes de torrats i de pastisseria que aporten els llevats.

Maridatge: Ideal com a copa de benvinguda o d’aperitiu. Excel·lent amb els postres.

CAVA BRUT NATURE

El Cava Monells Brut Nature és un cava orgànic d’alta qualitat, elaborat de manera tradicional, sense utilitzar productes químics. Un cava capaç de ser l’estrella dels teus esdeveniments més especials. Cultiu de vi elaborat amb raïm 100% orgànic. No s’han utilitzat plaguicides ni productes químics.

Nota de tast: Color daurat amb tonalitats vermelloses molt subtils, que s’endinsen en les més nobles propietats del raïm. De fines i elegants bombolles creant una consistent corona. D’aroma elegant i complexa, fonen notes de fruita blanca amb matisos de mel, torrats i cítrics. Frescor intens i persistent amb perfecte equilibri, presentant un cava diferent de sensacions extraordinàries.

Maridatge: és un cava apte per a menjars, com ara plats amb certa força, com ara bolets, formatges de tot tipus, caragols en conserva, carns vermelles (incloent-hi el joc, com el cérvol), l’all de conill, peix, anxoves, bacallà, etc. També és adient acompanyant alguns postres, com ara creps cruixents o pastissos gruixuts.

CAVA ICE

El Nostre Cava MONELLS ICE està elaborat a partir de la varietats autòctones del Penedès amb intensos aromes de flors; roses, saüc i fruita de la passió. Cava Monells ICE és un cava semi sec amb un assemblage creat especialment per poder-lo prendre amb gel i esdevenir un mixet perfecte per a còctel.Es recomana servir en copa amb gel per gaudir-lo en tota la seva dimensió. Una beguda extra refrescant amb la garantia del millor cava Monells.

Nota de Tast: Un Cava de bombolla molt fina que forma rosari i corona. Té un color groc daurat i en nas presenta una gran intensitat d’aromes de litxi i pètals de rosa. El Cava Monells ICE és saborós i fresc, amb un toc dolç.

CAVA BRUT ROSAT

El Cava Monells Brut Rosat és un cava orgànic de gran qualitat, elaborat de forma tradicional, sense utilitzar productes químics. Un cava capaç de ser l’estrella dels teus esdeveniments més especials. Cultiu de vi elaborat amb raïm 100% orgànic. No s’han utilitzat pesticides ni productes químics.

Nota de tast: Color rosat en capes. Intens cava amb notes elegants de fruites vermelles, incloent groselles i maduixes, amb un fons mineral refrescant. Delicat al paladar, amb un sabor de mitjana intensitat i un caràcter elegant i refinat que reflecteix perfectament el terreny on es cultiva.

Maridatge: És perfecte amb la majoria d’aperitius. És ideal amb peixos com el salmó o la tonyina a la planxa on es complementa tant en el color com en el sabor. Per al formatge, tasteu-lo amb formatges cremosos com el Brie.

CAVA BRUT RESERVA

El Cava Monells Brut Reserva és un cava orgànic d’alta qualitat, elaborat de manera tradicional, sense utilitzar productes químics. Un cava capaç de ser l’estrella dels teus esdeveniments més especials. Cultiu de vi elaborat amb raïm 100% orgànic. No s’han utilitzat plaguicides ni productes químics.

Nota de tast: Color daurat amb tonalitats vermelloses molt subtils, que s’endinsen en les més nobles propietats del raïm. De fines i elegants bombolles creant una consistent corona. D’aroma elegant i complexa, fonen notes de fruita blanca amb matisos de mel, torrats i cítrics. Frescor intens i persistent amb perfecte equilibri, presentant un cava diferent de sensacions extraordinàries.

Maridatge: és un cava apte per a menjars, com ara plats amb certa força, com ara bolets, formatges de tot tipus, caragols en conserva, carns vermelles (incloent-hi el joc, com el cérvol), l’all de conill, peix, anxoves, bacallà, etc. També està molt bé vestida amb algunes postres, com ara creps cruixents o pastissos gruixuts

 

CAVA BRUT RESERVA ESPECIAL – Edició Limitada i Numerada

El Cava Brut Reserva Especial és un cava ecològic elaborat pel “mètode tradicional” (o champenoise), amb raïms blancs de les varietats Chardonnay, Macabeu i Xarel·lo. A la copa presenta un brillant i net color groc palla amb harmoniós despreniment de bombolles. La seva criança de com a mínim 24 mesos, li proporciona una aroma on és perceben records cremosos de lies, juntament amb notes de fruita blanca madura i flors.

Cupatge: Chardonnay(40%), Macabeu (20%) i Xarel·lo (20%)

Graduació: 12 % by Alc. Conté Sulfits.

Tipus d’ampolla i capacitat:  Elegance fumada de 75 Cl.

Presentació: En estoig de fusta amb tapa de metacrilat.

Nota de tast: En boca mostra una refrescant acidesa conjugada amb bon volum causa de la seva llarga criança. De fines i elegants bombolles creant una consistent corona. Harmoniós, rodó, sec i amb bona persistència.

Servei: Recomanem servir-lo entre 4 i 6ºC

Maridatge: és un cava apte per a menjars, com ara plats amb certa força, com ara bolets, formatges de tot tipus, caragols en conserva, carns vermelles (incloent-hi el joc, com el cérvol), l’all de conill, peix, anxoves, bacallà, etc. També és adient acompanyant alguns postres, com ara creps cruixents o pastissos gruixuts.