Estoig de Regal de 3 Vins de Miravet

Descripció

VI BLANC “LA POCA VERGONYA”

Concepte: Elaborar un vi de la Ribera de l’Ebre, amb marca pròpia. Aquest és l’objectiu que ens vam marcar fa un any quatre cellers de la comarca: celler Pedrola de Miravet, Molí de Rué de Vinebre, la Cooperativa Agrícola de Benissanet i celler Suñer de Ginestar.Després de mesos treballant de treball en equip, podem dir que el desvergonyiment és una realitat; un vi blanc, fresc, divertit i jove, molt innovador a la zona, concebut per als consumidors més joves.

• Tipus: Vi Blanc Jove

• Varietals: A base de macabeu i garnatxa blanca amb una petita aportació de moscat (10%)

• Anyada: 2018

• Grau Alcohòlic: 12% Vol.

• Capacitat: 75 Cl.

• Nota de tast: Vista: Daurat pàl·lid, reflexos verdosos, brillant.

• Nas: Intensa, aquí predomina el moscat, amb flors blanques (gessamí i tarongina) i geranis i roses, tocs de fruita d’os (préssec) i cítrics (llimona i taronja) i fruita blanca (poma golden).

• Boca: entrada àcida i intensa, una mica agressiva, amb molta frescor i on predominen els tocs de fruita d’os, els florals i els de pell de taronja i aranja, té una persistència mitjana, ampli, amb un final fàcil i llaminer.

• Servei: És recomana servir-lo entre 4 i 6 ºC de temperatura.

VI ROSAT “Pell de Ceba” KE T’HI CAGUES

Un vi cristal·lí de tonalitats salmó molt delicades. Deliciós vi rosat de Miravet que té una suculència característica; és ric, afruitat i recorda a maduixes, taronjes i a cireres madures.

Elaboració: Cultiu en terrasses on el sòl típic és el “panal”, de textura franca amb presència de carbonats. La recol·lecció és completament manual i el premsat és suau i directe.

• Tipus: Vi Rosat Jove

• Varietals: Garnatxa (60%) i Syrah (40%)

• Anyada: 2019

• Grau Alcohòlic: 13,5% Vol.

• Capacitat: 75 Cl.

CARACTERÍSTIQUES ORGANOLÉPTIQUES

• Aspecte: Vi brillant i consistent, amb llàgrima densa i junta. Color rosat pell de ceba

• Aroma: Té una bona intensitat aromàtica, persistent, on sobresurt la maduixa i la taronja.

• Nota de Tast: Vi fresc, elegant i llaminer. Aroma fi i d’equilibrada acidesa que embolcalla un retro gust elegant i afruitat per deixar una impressió final harmònica d’intensitat aromàtica.

• Maridatge: ideal per acompanyar gran varietat de plats. Majoritàriament el vi rosat en general fa maridatge amb les amanides, pastes, peix i marisc, formatges i carn de vermella, com ara una barbacoa.

• Servei: És recomana servir-lo entre 4 i 6 ºC de temperatura.

VI NEGRE LO PUTO CELLER

Característiques: Vi negre de recol·lecció mecanitzada. Fermentació a temperatura controlada en trulls soterrats de formigó. Amb una part del vi es fa una criança en àmfora de 300 litres durant 1 mes.

• Elaboració: Cultiu en terrasses on el sòl típic és el “panal”, de textura franca amb presència de carbonats. La recol·lecció és completament manual i el premsat és suau i directe.

• Varietals: Garnatxa (80%) i Syrah (20%)

• Anyada: 2019

• Grau Alcohòlic: 13,5% Vol.

• Capacitat: 75 Cl.

• CARACTERÍSTIQUES ORGANOLÉPTIQUES

• Aspecte: Vi brillant i consistent, amb llàgrima densa i junta. Color vermell cirera madura amb ribets violacis.

• Aroma: Té una intensitat aromàtica mitja, persistent, on sobresurt la fruita vermella madura, melmelada de maduixa i gerds.

• Nota de Tast: Vi amb bona estructura, carnós, rodó, amb un taní madur, i amb una acidesa que li dona frescor i vivesa. Es complex, amb gustos que recorden els fruits vermells com la pruna i fruits del bosc. Bona retro nasal i el post gust és llarg. Es un vi agradable que invita a provar-lo i gaudir-lo.

• Maridatge: Vi ideal per carns blanques i vermelles, i peces de cacera menor; arrossos amb conill i cargols.

• Servei: És recomana servir-lo entre 15 i 18 ºC de temperatura.