Oferta!

II Panera de Nadal

62,50 50,00

1 Vi Blanc dels Templers

1 Vi Negre dels Templers

1 Vi Blanc de la D.O. Tarragona

1 Vi Negre de la D.O. Tarragona

1 Vi Dolç “Ànima de Macabeu” de Miravet

1 Vi Ranci de la D.O. Tarragona

Presentació: En 1 Caixa de Cartró

100 en estoc

Descripció

VI BLANC DELS TEMPLERS

Introducció: Vi singular, dotat d’una gran personalitat, que s’elabora a partir d’una selecció de les nostres vinyes més longeves de la varietat Macabeu i Moscatell. El raïm és verema en el punt culminant de maduració i d’acidesa.
Característiques: La essència del Macabeu i del Moscatell de Miravet, confereixen a aquest vi aromes florals, fruita blanca madura, elegància, frescor, En boca es fàcil, molt agradable i amb molta expressió.
Varietats: Macabeu i Moscatell
Anyada: 2018
Denominació D’Origen: D.O. Tarragona
Nota de tast: Color groc pallós amb reflexos verdosos. Net i brillant, quasi cristal·lí. Fase olfactiva de gran intensitat; nets aromes de fruites cítriques, amb notes florals molt netes. Atac en boca sec, lleuger i refrescant, que dóna lloc a un pas en boca equilibrat i agradable, lleugerament àcid, cosa que dota el vi d’una elegant frescor. Retro nasal neta que confirma la via nasal directa. Final de boca sedós amb un post gust llarg, refrescant i divertit que convida a la ingesta.
Maridatge: Ideal para prendre com aperitiu, i per acompanyar con pastes, fumats, arrossos, peix, carns blanques, amanides elaborades. També es excel·lent servit amb calderetes de peix i marisc.
Temperatura de consum: Servir-lo fresc a 6 i 8 º C, preferentment en una copa tipus tastavins o Jerez.
Graduació: 12,5 % Vol.
Capacitat: 75 Cl.

 

VI NEGRE DELS TEMPLERS

Introducció: Un vi fruit d’una terra on la petjada cultural de la nostre història ve marcada pel treball del camp i les vinyes d’aquells moriscos sota domini dels Templers i Hospitalers. Un Vi arrelat al nostre passat.
Característiques: Vi negre mono varietal amb el que hem volgut retrobar la varietat Samsó, que des de sempre s’ha conreat a les vinyes velles de Miravet. És un vi ple, amb estructura, però elegant i rodó, gens pesat, gentil i amable en el seu pas per boca.
Varietat: 100% Samsó (Carinyena)
Anyada: 2017
Criança: De 9 a 15 mesos i envellit en barriques de roure
Denominació D’Origen: D.O. Tarragona
Color: Color roig robí de ribet morat vermellós, de capa mitja-alta, llàgrima tintada i caiguda lenta.
Aromes: Ric en aromes, destaquen en principi notes torrefactes de la barrica (torrats i fumats, caixa de puros, carbó humit), espècies dolces, sobre fons de fruites negres madures (cassis, pruna negra), vegetals secs (palla, té) i final mineral (grafit).
Nota de tast: Pas en boca potent, concentrat i de llarg recorregut. Excel·lent estructura i gran potencial fruital. Acidesa mitjana i tanins marcats i sedosos que aporten cos i llarg post gust. Record de torrats i fruites caramel·litzades de caramel i a cirera confitada. És ric en matisos i amb un elegant equilibri de fruita madura i roure. Final en boca molt persistent.
Maridatge: Ideal per acompanyar els plats més típics de la gastronomia del nostre país a base de carns vermelles, estofats, rostits o embotits. Una de les estrelles és el maridatge amb una fondue de formatges. El resultat és sublim. En aquest cas, apostem per una fondue amb formatges suaus com és el Camembert, el Brie i el Gouda, però les combinacions que es poden fer amb aquest plat i aquest vi són tantes que mai et cansaràs de tastar-lo.
Temperatura de consum: Servir-lo entre 16 i 18 º C, preferentment en una copa tipus tastavins o Jerez.
Graduació: 12,5 % Vol.
Capacitat: 75 Cl.

 

VI BLANC de la D.O. TARRAGONA

Elaboració: Vi blanc de recol·lecció manual, desfangat estàtic sense clarificants, most flor fermentat a temperatura controlada (17ºC).
Denominació d’Origen: D.O. Tarragona
Tipus: Vi Blanc Jove
Varietals: Macabeu (60%) i Sauvignon Blanc (40%)
Anyada: 2018
Grau Alcohòlic: 12% Vol.
CARACTERÍSTIQUES ORGANOLÉPTIQUES
Aspecte: Vi brillant, cristal·lí, fluid, de color groc pàl·lid amb ribets verdosos
Aroma: Intensitat aromàtica mitja, de qualitat molt fina, que recorda flors blanques com el gessamí, i fruits com la pera i la poma. Notes a herba recent tallada i a cítrics.
Sabor: Primera impressió molt agradable, amb una bona acidesa, suficient per donar-li frescor. Es untuós, equilibrat, amb gustos que ens recorden les flors i les fruites blanques. El final en boca es franc, bastant llarg; és un vi agradable que invita a provar-lo i gaudir-lo.
Servei: És recomana servir-lo entre 8 i 10 ºC de temperatura.
Maridatge: Vi ideal per aperitius (fruits secs, salmó, foie gras), peix i marisc.

 

VI NEGRE de la D.O. TARRAGONA

Característiques: Vi negre de recol·lecció mecanitzada. Fermentació a temperatura controlada en trulls soterrats de formigó. Amb una part del vi es fa una criança en àmfora de 300 litres durant 1 mes.
Elaboració: Cultiu en terrasses on el sòl típic és el “panal”, de textura franca amb presència de carbonats. La recol·lecció és completament manual i el premsat és suau i directe.
Denominació d’Origen: D.O. Tarragona
Varietals: Garnatxa (80%) i Syrah (20%)
Anyada: 2018
Grau Alcohòlic: 13,5% Vol.
CARACTERÍSTIQUES ORGANOLÉPTIQUES
Aspecte: Vi brillant i consistent, amb llàgrima densa i junta. Color vermell cirera madura amb ribets violacis.
Aroma: Té una intensitat aromàtica mitja, persistent, on sobresurt la fruita vermella madura, melmelada de maduixa i gerds.
Nota de Tast: Vi amb bona estructura, carnós, rodó, amb un taní madur, i amb una acidesa que li dona frescor i vivesa. Es complex, amb gustos que recorden els fruits vermells com la pruna i fruits del bosc. Bona retro nasal i el post gust és llarg. Es un vi agradable que invita a provar-lo i gaudir-lo.
Maridatge: Vi ideal per carns blanques i vermelles, i peces de cacera menor; arrossos amb conill i cargols.
Servei: És recomana servir-lo entre 15 i 18 ºC de temperatura.

 

VI RANCI DE MIRAVET

Característiques:  El vi ranci és un vi sec tradicional que envellit amb oxidació adquireix unes característiques pròpies de tast i un color d’or vell. El nostre vi ranci de criança és elaborat a partir de garnatxa blanca i macabeu. Després de la fermentació completa o parcial dels sucres del raïm, es realitza un envelliment oxidatiu en ambients d’humitat molt reduïda. Té un envelliment mínim de quatre anys, dels quals un mínim de tres en barriques de roure i castanyer. Com que el vi minva, cada any s’ha d’acabar d’omplir la bóta afegint-hi la quantitat que ha perdut. Tradicionalment els cellers hi destinaven la bóta més vella anomenada «padrina» o «bóta del racó». A cada verema s’hi afegia vi novell que barrejat amb el vi vell adquiria ràpidament les característiques del vi ranci.
Nota de tast: El color característic de el vi «ranci» DO Tarragona és l’or vell, brillant amb reflexos ataronjats. D’aroma intens i profund, riquíssim en notes de fruits secs, cítrics i fruites deshidratades. El seu sabor en boca està clarament definit per la intensitat, la frescor i una persistència llarguíssima.
Maridatge: Resulta gairebé perfecte amb fruits secs garapinyats, marró glacé, pastís sacher i per marinar maduixes fresques. Acompanya molt bé tot l’assortiment de pastissos, pastes i dolços artesans o casolans típics de les festes i celebracions locals. Els més atrevits poden provar-ho amb el típic pollastre rostit. Un cop oberta podeu tapar-la amb el suro original cal guardar-la a resguard de la llum en un lloc fresc.
Temperatura de consum: Servir-lo fresc a 12 º C, preferentment en una copa tipus tastavins o Jerez.
Graduació: 14,5 % Vol.
Capacitat: 75 Cl.

 

VI DOLÇ “ÀNIMA DE MACABEU” de MIRAVET

Característiques:  Els vins dolços inclouen el que tots coneixem com el vi de gel, el moscatell o la malvasia de Sitges. I en aquest cas, el Vi dolç de Miravet elaborat únicament amb 100% Macabeu. Aquests vins se solen elaborar amb raïm sobre madurat o deshidratat, que conté tants sucres que si s’atura la fermentació alcohòlica a l’arribar al grau mínim requerit per llei, el vi encara conté prou sucre com per a resultar dolç.
Nota de tast: Boca de pas dens, intens i dolç. Acidesa concorde a la dolçor del vi, la qual cosa fa que no es mostra en absolut embafador, convidant a beure més copes. Final de gran persistència i molt agradable.
Intensitat aromàtica alta. A copa parada destaquen les aromes netes, dolces i fresques de raïm madur macabeu, mel, escorça de taronja i flors blanques com la flor del taronger o gessamí. A copa agitada s’intensifiquen les aromes aparegudes a copa parada augmentant la sensació de dolçor i frescor típica de la varietat.
Maridatge: acompanyat amb patés, crema catalana, postres de fruita, formatges frescos, bombons, trufes i flams.
Temperatura de consum: Recomanem beure-l entre 8 i 10 ªC
Color: Vi net i transparent, brillant, atractiu a la vista. Color groc palla amb tons daurats.
Graduació: 14,5 % Vol.
Capacitat: 50 Cl.

 

Informació addicional

Cuantitat

2, 1, 3, 6, 9, 12

Ressenyes

Encara no hi ha ressenyes.

Sigues el primer a opinar “II Panera de Nadal”

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *