Lot de Nadal – LN1118

69,00

1 Cava Gramona Imperial Brut Gran Reserva

1 Cava “Albert Monells” Brut Reserva

1 Vi Blanc dels Templers de la D.O. Tarragona

1 Vi Negre dels Templers de la D.O. Tarragona

1 Hidromel de Cànem

1 Vi Dolç “Ànima de Macabeu” de Miravet

Presentació: En 1 Caixa de Cartró

100 en estoc

Descripció

CAVA GRAMONA IMPERIAL BRUT GRAN RESERVA

L’elegància d’un clàssic.

Sens dubte, any rere any entre els millors caves del nostre país i un vi escumós de talla mundial. Gramona Imperial Brut Gran Reserva és un clàssic elegant, amb un període de criança de 60 mesos.
Premis: Medalla d’Or – 2018 atorgat per Decanter World Wine Awards
Tipus de Vi: Cava Gran Reserva
Cellers: Gramona de la DO cava
Varietats: Chardonnay (10%) Macabeu (40%) Xarel·lo (50%)
Graduació: 12% Vol
Informació General: Gramona és una prestigiós celler familiar i una de les firmes més respectades amb la tradició elaboradora del cava i els seus llargs temps de criança. Servint-se d’un excepcional terrer i de la seva llarga experiència en criances prolongades, elaboren escumosos excel·lents com Gramona Imperial Brut Gran Reserva. Elaborat amb raïms veremats a mà i seleccionats, procedents de viticultura ecològica i biodinàmica. Un cop al celler, màxima cura: el raïm entra per gravetat i els grans de raïm és premsen sencers. Cada varietat es vinifica per separat. El toc de licor d’expedició procedeix d’una solera centenària. Criança en rima de 60 mesos.
Fundada el 1881, Gramona és tot un clàssic, un celler familiar que defensa les formes tradicionals i l’elegància. Ubicat a Sant Sadurní d’Anoia (centre neuràlgic del cava) i dirigida per la cinquena generació, els Gramona són escumosos d’altíssima qualitat que escurcen distàncies amb els xampanys i eleven els caves catalans a categories superiors.
Gramona Imperial Brut Gran Reserva és un cava ideal per acompanyar aperitius, embotits ibèrics, arrossos de peix i foie d’oca.
Notes de tast: Color groc palla verdós.
Amb un nas fi i intens, mostra aromes de fruita blanca, records de fonoll, herbes aromàtiques i fenc, al costat de sensacions torrades i de la seva criança; amb un agradable fons cítric.
En boca mostra un excel·lent equilibri, saborós, sec, amb amplitud i frescor en el pas. El carbònic es percep fi i ben integrat. Amb una untuositat i llarga persistència.
Servei: Degustar a una temperatura de 8 ºC

CAVA BRUT RESERVA “Albert Monells”

El Cava Brut Reserva Albert Monells és un cava orgànic d’alta qualitat, elaborat de manera tradicional, sense utilitzar productes químics. Un cava capaç de ser l’estrella dels teus esdeveniments més especials. Cultiu de vi elaborat amb raïm 100% orgànic. No s’han utilitzat plaguicides ni productes químics.
Varietats: Chardonnay(40%), Macabeu (20%) i Xarel·lo (20%)
Envelliment: reposa durant un mínim de 20 mesos a una temperatura constant i humitat controlada.
Graduació: 12% Vol
Tipus de ampolla i capacitat: estàndard de 75 Cl.
Presentació: En caixa de 6 ampolles
Nota de tast: Color daurat amb tonalitats vermelloses molt subtils, que s’endinsen en les més nobles propietats del raïm. De fines i elegants bombolles creant una consistent corona. D’aroma elegant i complexa, fonen notes de fruita blanca amb matisos de mel, torrats i cítrics. Frescor intens i persistent amb perfecte equilibri, presentant un cava diferent de sensacions extraordinàries.
Servei: Es recomana servir-lo entre 5 i 7ºC de temperatura.
Maridatge: és un cava apte per a menjars, com ara plats amb certa força, com ara bolets, formatges de tot tipus, caragols en conserva, carns vermelles (incloent-hi el joc, com el cérvol), l’all de conill, peix, anxoves, bacallà, etc. També és adient acompanyant alguns postres, com ara creps cruixents o pastissos gruixuts.

 

 

VI BLANC DELS TEMPLERS

Introducció: Vi singular, dotat d’una gran personalitat, que s’elabora a partir d’una selecció de les nostres vinyes més longeves de la varietat Macabeu i Moscatell. El raïm és verema en el punt culminant de maduració i d’acidesa.
Característiques: La essència del Macabeu i del Moscatell de Miravet, confereixen a aquest vi aromes florals, fruita blanca madura, elegància, frescor, En boca es fàcil, molt agradable i amb molta expressió.
Varietats: Macabeu i Moscatell
Anyada: 2018
Denominació D’Origen: D.O. Tarragona
Nota de tast: Color groc pallós amb reflexos verdosos. Net i brillant, quasi cristal·lí. Fase olfactiva de gran intensitat; nets aromes de fruites cítriques, amb notes florals molt netes. Atac en boca sec, lleuger i refrescant, que dóna lloc a un pas en boca equilibrat i agradable, lleugerament àcid, cosa que dota el vi d’una elegant frescor. Retro nasal neta que confirma la via nasal directa. Final de boca sedós amb un post gust llarg, refrescant i divertit que convida a la ingesta.
Maridatge: Ideal para prendre com aperitiu, i per acompanyar con pastes, fumats, arrossos, peix, carns blanques, amanides elaborades. També es excel·lent servit amb calderetes de peix i marisc.
Temperatura de consum: Servir-lo fresc a 6 i 8 º C, preferentment en una copa tipus tastavins o Jerez.
Graduació: 12,5 % Vol.
Capacitat: 75 Cl.

 

VI NEGRE DELS TEMPLERS

Introducció: Un vi fruit d’una terra on la petjada cultural de la nostre història ve marcada pel treball del camp i les vinyes d’aquells moriscos sota domini dels Templers i Hospitalers. Un Vi arrelat al nostre passat.
Característiques: Vi negre mono varietal amb el que hem volgut retrobar la varietat Samsó, que des de sempre s’ha conreat a les vinyes velles de Miravet. És un vi ple, amb estructura, però elegant i rodó, gens pesat, gentil i amable en el seu pas per boca.
Varietat: 100% Samsó (Carinyena)
Anyada: 2017
Criança: De 9 a 15 mesos i envellit en barriques de roure
Denominació D’Origen: D.O. Tarragona
Color: Color roig robí de ribet morat vermellós, de capa mitja-alta, llàgrima tintada i caiguda lenta.
Aromes: Ric en aromes, destaquen en principi notes torrefactes de la barrica (torrats i fumats, caixa de puros, carbó humit), espècies dolces, sobre fons de fruites negres madures (cassis, pruna negra), vegetals secs (palla, té) i final mineral (grafit).
Nota de tast: Pas en boca potent, concentrat i de llarg recorregut. Excel·lent estructura i gran potencial fruital. Acidesa mitjana i tanins marcats i sedosos que aporten cos i llarg post gust. Record de torrats i fruites caramel·litzades de caramel i a cirera confitada. És ric en matisos i amb un elegant equilibri de fruita madura i roure. Final en boca molt persistent.
Maridatge: Ideal per acompanyar els plats més típics de la gastronomia del nostre país a base de carns vermelles, estofats, rostits o embotits. Una de les estrelles és el maridatge amb una fondue de formatges. El resultat és sublim. En aquest cas, apostem per una fondue amb formatges suaus com és el Camembert, el Brie i el Gouda, però les combinacions que es poden fer amb aquest plat i aquest vi són tantes que mai et cansaràs de tastar-lo.
Temperatura de consum: Servir-lo entre 16 i 18 º C, preferentment en una copa tipus tastavins o Jerez.
Graduació: 12,5 % Vol.
Capacitat: 75 Cl.

 

VI DOLÇ “ÀNIMA DE MACABEU” de MIRAVET

Característiques:  Els vins dolços inclouen el que tots coneixem com el vi de gel, el moscatell o la malvasia de Sitges. I en aquest cas, el Vi dolç de Miravet elaborat únicament amb 100% Macabeu. Aquests vins se solen elaborar amb raïm sobre madurat o deshidratat, que conté tants sucres que si s’atura la fermentació alcohòlica a l’arribar al grau mínim requerit per llei, el vi encara conté prou sucre com per a resultar dolç.
Nota de tast: Boca de pas dens, intens i dolç. Acidesa concorde a la dolçor del vi, la qual cosa fa que no es mostra en absolut embafador, convidant a beure més copes. Final de gran persistència i molt agradable.
Intensitat aromàtica alta. A copa parada destaquen les aromes netes, dolces i fresques de raïm madur macabeu, mel, escorça de taronja i flors blanques com la flor del taronger o gessamí. A copa agitada s’intensifiquen les aromes aparegudes a copa parada augmentant la sensació de dolçor i frescor típica de la varietat.
Maridatge: acompanyat amb patés, crema catalana, postres de fruita, formatges frescos, bombons, trufes i flams.
Temperatura de consum: Recomanem beure-l entre 8 i 10 ªC
Color: Vi net i transparent, brillant, atractiu a la vista. Color groc palla amb tons daurats.
Graduació: 14,5 % Vol.
Capacitat: 50 Cl.

 

HIDROMEL AMB CÀNEM

Característiques:  Hidromel dolç o també conegut com vi de mel s’obté a través de la fermentació de la barreja d’aigua amb mel. Elaborat de forma totalment artesanal i de producció limitada. L’hidromel és una recepta recuperada de l’edat mitjana i és la primera beguda alcohòlica que es coneix.
Conserva part de les propietats de les mels utilitzades. Com qualsevol producte elaborat d’aquesta manera, sol presentar lleugeres variacions, i en algunes ocasions es pot produir una mica de pòsit, sense que per això variïn les seves propietats.
Ingredients: Aigua mineral de qualitat, mel, cànem i llevats frescos de vi.
Nota de tast: Aroma inicial de mel de tarongina. Boca punyent, com si encara estigués fermentant. No massa dolç. Té acidesa i això et fa beure i beure. Retro gust agradable a bona mel. Ideal com a sobretaula i digestiu.
Temperatura de consum: Consumir entre 5 i 7 ºC
Color: Predominen els reflexos ambarins amb diferents tonalitats, les seves peculiaritats resinoses i altres molt particulars, que son degudes en part a les mels que s’han utilitzat, així com el procés seguit.
Graduació: 12,7 % Vol.
Capacitat: 50 Cl.

Informació addicional

Cuantitat

2, 1, 3, 6, 9, 12

Ressenyes

Encara no hi ha ressenyes.

Sigueu els primers a opinar “Lot de Nadal – LN1118”

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *