Lot de Nadal – Xampanys Francesos

115,00230,00

Xampanys Francesos:

  • Champagne Veuve Clicquot Brut Yellow Label

  • Champagne Moët & Chandon Brut Imperial

  • Champagne Taittinger Brut Reserva

Presentació:

3 Ampolles de Xampany amb Estoig de Luxe

6 Ampolles de Xampany en 1 Caixa de cartró

Neteja

Descripció

CHAMPAGNE VEUVE CLICQUOT YELLOW LABEL

La vídua Clicquot va revolucionar l’univers dels xampanys amb les seves innovacions, encara vigents en els nostres dies, i va popularitzar a tot el món la marca que porta el seu nom. El seu “Yellow Label” ostenta una complexa i subtil perfum en la qual intervenen aromes de flors blanques, avellanes i mantega. Impressionant entrada en boca, sent cremós, harmoniós i equilibrat.
Informació General: Nicole Barbe Ponsardin, la vídua (en francès veuve) de Clicquot va haver de fer-se càrrec en el 1805, amb 27 anys, del florent negoci que el seu marit regentava: la casa de xampany François Clicquot, un empresari tèxtil que va fundar el seu celler a la regió francesa de la Champagne en el 1772. la vídua Clicquot va ser pionera en un món regit per homes al fer-se càrrec del celler, i va seguir pel camí de la innovació que havia marcat el pare del seu marit, qui en el 1775 havia ideat el primer xampany rosat de la història. Sota la direcció de Nicole, en el 1810 l’empresa va passar a anomenar-se Veuve Clicquot Ponsardin i es va elaborar el primer xampany d’anyada de la casa. Es va incorporar com cellerer l’alemany Antoine Müller, qui va perfeccionar el mètode champenoise i va revolucionar el mercat elaborador a la Champagne (avenços com el ‘remuage’ són obra de Müller). El prestigi del celler no ha deixat de créixer i avui és una de les marques de Champagne més populars, amb la seva inconfusible etiqueta entre groga i ataronjada, i el seu cuvée capdavanter “La Gran Dame”, un dels xampanys més complexos i fins.
Actualment l’empresa està integrada en el grup de marques de luxe LVMH, la seva àmplia distribució fa que sigui fàcil de trobar els seus vins en el mercat. Veuve Clicquot controla unes 400 hectàrees de vinyes, situades entre la Montagne de Reims i la Côte des Blancs. El seu Brut Yellow Label és la marca més coneguda, a la qual destina la major part de la producció. Es tracta d’un xampany que prové de la barreja de raïms de cinquanta finques diferents i de què hi ha una gran demanda internacional.
Veuve Clicquot Yellow Label és un exemple perfecte d’harmonia entre delicadesa i energia. Dominada per el pinot noir, té una estructura ferma, arrodonida amb un toc de pinot meunier. Gairebé un terç de chardonnay li dóna l’elegància i delicadesa necessària per a un equilibri perfecte. Una barreja de cinquanta crus, principalment Grands i Premiers Crus. La qualitat és constant a causa de 25 a 35% de vins reserva.
Varietat de raïm: 25% Chardonnay, 20% Pinot Meunier, 55% Pinot NoirGraduació: 11.50% Vol.Tipus d’ampolla: champanoiseNotes de Tast:Tast a la vista: Groc amb esclats daurats i bombolles diminutes.Tast al nas: Intens i agradable. Fruita i brioix entre notes de fruits secs. Perfecte equilibri entre la frescor de la fruita i les notes torrades i de vainilla.Tast a la boca: Destaca la bella harmonia d’aquest xampany de gran estructura i frescor amb una intensa sensació afruitada.
Servei: Temperatura de 7 ºC.

 

CHAMPAGNE MOËT & CHANDON BRUT IMPERIAL

A hores d’ara, resulta una obvietat presentar el xampany Moët & Chandon, la casa més important de la Champagne, propietària de la històrica abadia de Hautvilliers. Les seves dimensions, la seva reputació, la seva universalitat … totes les seves facetes la converteixen en un autèntic estendard per l’escumós més famós del planeta. La riquesa de la vinya de la seva propietat i de les seves caves li permeten elaborar el Champagne més venut del món. Un escumós ple de frescor, elegància i seducció. Moët & Chandon té més de 1000 hectàrees de vinya en 15 dels 17 grans crus de la Champagne. El Celler Moët & Chandon fundat en el 1743 per Claude Moët, Moët et Chandon va començar com Moët et Cie (Moët & Co), juntament amb Épernay, comerciant de vi i van començar a enviar el seu vi de la Champagne a París. El regnat de rei Lluís XV va coincidir amb la creixent demanda del vi escumós, i poc després de la seva fundació, la clientela del celler incloïa nobles i aristòcrates. Després de la introducció del concepte de xampany vintage en 1840, Moët va comercialitzar la seva primera collita en el 1842. La seva marca més venuda, Brut Imperial, va ser introduïda en la dècada de 1860. La seva etiqueta més coneguda, Dom Perignon, fa referència a un monjo benedictí recordat com el “Pare de l’Champagne”. Moët & Chandon es va fusionar amb Hennessy Cognac en el 1971 i amb Louis Vuitton en el 1987 per convertir-se en LVMH (Louis-Vuitton-Moët-Hennessy), el grup de luxe més gran de món, amb més de 16.000 milions d’euros en l’exercici fiscal 2004. També és el proveïdor oficial de xampany de la reina Isabel II.
Varietats de raïm: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay.
Graduació: 12% Vol.
Tipus d’ampolla: champanoise
Vinificació: Segons el mètode tradicional champenoise, a partir d’un assemblage protagonitzat per la varietat Pinot Noir (40-50%, del qual un 10% està vinificat en negre), secundada per la Pinot Meunier i un petit percentatge de Chardonnay.
Aroma: Vibrant intensitat de la poma verda i els cítrics. Frescor dels matisos minerals i les flors blanques. Elegància de les notes rosses (brioix, cereal, nous fresques).
Sabor: Deliciosa sumptuositat de la fruita blanca (pera, préssec, poma). Carícia seductora de les seves fines bombolles. Suau vivacitat dels cítrics i matisos de grosella espinosa.
Final: Final amable i intens.
Maridatge: Sushi, vieires, ostres, peix blanc, carns blanques (per exemple, pollastre de granja rostit en el seu suc i fines herbes) i fruita blanca (per exemple, pastís de préssec blanc servida amb una crema lleugera de xocolata blanca)
Servei: Temperatura de 7 ºC.

 

CHAMPAGNE TAITTINGER BRUT RESERVE

Tres segles de grandesa

Taittinger Brut Reserva és el xampany més conegut de la mítica casa de Reims. Chardonnay, Pinot Noir i no menys de tres anys de criança en ampolla per a un vi complex i molt, molt elegant.
Informació general: Alguns dels millors terrers de Chardonnay de tota la regió de la Champagne són els responsables que el Brut Reserva de Taittinger hagi assolit una fama mítica a tot el món. Un percentatge perfecte de raïm de Pinot Noir de la millor qualitat i la saviesa d’un celler amb gairebé 300 anys d’experiència són els dos pilars sobre els quals s’assenta la grandesa d’una marca inimitable. Fundada en el 1734 a Reims, Taittinger segueix sent un mite carregat de simbolisme que ha sabut adaptar-se a les noves exigències i gustos. Al llarg dels seus gairebé tres segles d’història ha demostrat sobradament la seva capacitat camaleònica per retre tribut i respecte a la tradició alhora que buscava sempre la més alta qualitat, utilitzant per a això les tecnologies més punteres. Taittinger Brut Reserva, envellit durant un mínim de tres anys en ampolla, és el seu xampany més famós.
Varietat de raïm: Chardonnay 40%, Pinot Noir 35%, Pinot Meunier 25%Graduació: 12,5% Vol.Tipus d’ampolla: champanoiseNotes de Tast: Bonic groc palla amb tonalitats verdoses, amb una bona formació de corona i bombolla fina.En nas presenta una gran complexitat aromàtica: fruita blanca i d’os de gran qualitat (préssec, poma) juntament amb notes d’acàcia, algun toc que recorda el mousse de llimona, lleugers torrats de fruits secs i pastisseria fina.Posseeix una magnífica entrada en boca, resulta ampli i a el mateix temps refrescant. Tanca amb un llarg i elegant final amb agradables notes de pela de taronja.Maridatge: carns blanques rostides i rostides, peix / marisc. Perfecte com a aperitiu o amb canapès, salmó fumat i ostres.
Servei: Temperatura de 8º C.

Informació addicional

Cuantitat

3, 6

Ressenyes

Encara no hi ha ressenyes.

Sigueu els primers a opinar “Lot de Nadal – Xampanys Francesos”

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *