Descripció
CAVA BRUT RESERVA “Albert Monells”
El Cava Brut Reserva “Albert Monells” és un cava orgànic d’alta qualitat, elaborat de manera tradicional, sense utilitzar productes químics. Un cava capaç de ser l’estrella dels teus esdeveniments més especials. Cultiu de vi elaborat amb raïm 100% orgànic. No s’han utilitzat plaguicides ni productes químics.
Varietats: Chardonnay(40%), Macabeu (20%) i Xarel·lo (20%)
Envelliment: reposa durant un mínim de 20 mesos a una temperatura constant i humitat controlada.
Graduació: 12% Vol
Tipus de ampolla i capacitat: estàndard de 75 Cl.
Presentació: En caixa de 6 ampolles
Nota de tast: Color daurat amb tonalitats vermelloses molt subtils, que s’endinsen en les més nobles propietats del raïm. De fines i elegants bombolles creant una consistent corona. D’aroma elegant i complexa, fonen notes de fruita blanca amb matisos de mel, torrats i cítrics. Frescor intens i persistent amb perfecte equilibri, presentant un cava diferent de sensacions extraordinàries.
Servei: Es recomana servir-lo entre 5 i 7ºC de temperatura.
Maridatge: és un cava apte per a menjars, com ara plats amb certa força, com ara bolets, formatges de tot tipus, caragols en conserva, carns vermelles (incloent-hi el joc, com el cérvol), l’all de conill, peix, anxoves, bacallà, etc. També és adient acompanyant alguns postres, com ara creps cruixents o pastissos gruixuts.
VI BLANC SEC de la D.O. PENEDÈS
El Vi Blanc Sec del Penedès és un vi blanc d’aspecte net i brillant de color groc pàl·lid, quasi transparent amb agradables aromes florals i de regust final a fruites.
Varietat: Macabeu i Xarel·lo
Anyada: 2019
Graduació: 11 % Vol.
Capacitat: 750 ml.
Nota de Tast: Un vi sorprenentment fàcil i lleugerament àcid, que aporta molta frescor. El seu aroma deixa una impressió molt agradable amb un toc de flors i fruites. En boca destaca pel seu sabor fresc, viu i de llarga persistència.
Servei: És recomana servir-lo entre 4 i 6 ºC de temperatura.
Maridatge: És ideal per acompanyar l’arròs, una paella, peix i marisc.
VI ROSAT de la D.O. PENEDÈS
El Vi Rosat del Penedès és un vi cristal·lí d’un vermell cirera. Aroma fi i equilibrada acidesa que embolcalla un retro gust elegant i afruitat per deixar una impressió final harmònica de persistència mitjana.
Varietat: Ull de Llebre
Anyada: 2019
Graduació: 12 % Vol.
Capacitat: 750 ml.
Nota de Tast: Intens, elegant aroma de fruits vermells (gerd, grosella i cirera) combinat amb notes florals (pètals de rosa). Voluminós i ric en sabor a fruites vermelles fresques (magrana, fruites del bosc), untuós i fresc post gust.
Servei: És recomana servir-lo entre 6 i 8 ºC de temperatura.
Maridatge: Excel·lent maridatge amb pebrots del piquillo farcits de bacallà i salsa escalivada. Pasta amb salsa bolonyesa o samfaina i canelons. Vedella, xai, porc, carn de caça com el cérvol i menjars picants.
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.