Trio d’Asos de Vins Negres de De Muller

Descripció

DE MULLER CABERNET SAUVIGNON 2017

Negre elegant. Resultat de la selecció́ de les nostres millors finques de la denominació́ d’Origen Tarragona. El balanç̧ de cada verema juntament amb la criança en bota, fan de cada ampolla, un vi que o bé pot ser consumit al moment o bé esperar uns anys en els quals les seves propietats és concentraran.

Elaboració: Elaborat exclusivament a partir de la varietat Cabernet Sauvignon veremats quan arriben a la seva òptima maduració. Fermentació a temperatura controlada d’uns 20ºC durant 18 dies en dipòsits d’acer inoxidable. Criança en botes de roure francès i americà durant 12 mesos.

Notes de tast: De color vermell intens amb reflexos grana. Ric i expressiu en nas. Fruits vermells madurs, vainilla i especies, intensos matisos varietals, fins aromes fruiters matisades per les notes de criança i especiades com el clau i el pebre negre. Rodo en boca, dens i estructurat, textura vellutada amb cos i rodó, equilibri entre la sensació de fruita, tanins subtils i acidesa persistent

Graduació: 14% by Alc.

Raïm:  100% Cabernet Sauvignon

Maridatge: Carns roges a la brasa, estofats, plats especiats

Servei: Recomanem servir-lo entre 16 i 18 ºC de temperatura.

Capacitat: 75 Cl.

 

DE MULLER SYRAH 2019

De Muller Syrah 2019 és un vi negre de Tarragona produït per De Muller a base d’una selecció de syrah de 2019 i la graduació alcohòlica és de 14 º. Segons els usuaris de Drinks & Co, és un negre que mereix una valoració de 4 punts sobre 5.

Notes de Tast:

· Vista: vermell violeta, reflex robí.· Nas: Gran intensitat aromàtica. Aromes a fruits vermells frescos, violetes i notes de menta.

• Boca: fruiter, amb notes d’espècies dolces, tocs fumats. Lleugera sensació d’amargor i un final fresc.

Graduació: 14% by Alc.

Vinya: sòl pissarrós.

Raïm: Syrah 100%.

Envelliment: Criança de 3 mesos en botes noves de roure navarrès i eslovac.

Maridatge: amb xarcuteria, fumats, productes curats i carns a les brases.

Servei: Recomanem servir-lo entre 12 i 14 ºC de temperatura.

Capacitat: 75 Cl.

 

DE MULLER RESERVA PORPORES 2013

Porpores Vi negre Reserva. El caràcter concedit pel temps de criança en botes de roure americà i francès troba la seva correcta evolució amb el seu guarda en ampolla.

Varietats: Excepcional cupatge de Cabernet Sauvignon, Merlot i Ull de llebre, procedents de raïms seleccionats de la nostra finca de Mas de Valls, masia típica catalana de segle XIV situada a l’antiga partida de Les Porpores, al municipi de Reus.

Color: De bell color morat amb tonalitats granes i reflexos porpres.

Anyada: 2013

Graduació: 15 % Vol.

Nota de tast: Ple i complex en aromes, que ens aporten un vi de gran tarannà, equilibrat i rodó, amb un buquet de magnífica elegància i finor. Aroma càlid i sensual, de fruites vermelles de bosc, cassis, i suaus notes de pebrot verd, que apareixen fugaçment davant la imminent i majestuós aroma torrefacte i especiat, proporcionat pel seu envelliment en els tres roures, – francès, hongarès i romanès-, de cacau, cafè i vainilla. Vi vellutat, equilibrat i rodó, d’exquisit paladar.Excel·lent pas en boca, on el gust afruitat i de roure s’entrellacen harmoniosament. De post-gust molt prolongat, tant en sabors com en aromes retro nasals; tot un plaer per als amants dels negres reserves.

Servei: És recomana servir-lo entre 16 i 18 ºC de temperatura.

Maridatge: Company dels millors menjars; guisats de carns vermelles, típics plats com garrí de llet al forn, taules de formatges curats o assortits d’embotits ibèrics.

Capacitat: 75 Cl.