Vermut de la D.O. Tarragona

12,00

Vermut Negre de Miravet

Presentació: En Bossa individual de paper kraft

Descripció

VERMUT NEGRE

El Vermut Negre  de Miravet està compost de les varietats de raïm de Garnatxa negra i Carinyena. Després de la fermentació és premsa i és deixa macerar amb herbes aromàtiques uns 60 dies. La criança és de 18 mesos en bótes de 500 litres després de ser fortificat fins als 15% Vol.
Varietats: 60% Macabeu i 40% Carinyena
Elaboració: Maceració de flors (Saüc, Donzell), fruits (taronja), arrels (Genciana) i plantes (sajolida) amb vi sec i dolç sense addició de sucres.
Nota de Tast: De color caoba amb reflexos ataronjats per ser elaborat amb vi negre. Aromes de tocs balsàmics que ens proporcionen una estructura aromàtica agradable. Nas intens, amb tocs d’espècies com la
nou moscada, canyella, també hi han aromes cítrics com la pell de taronja i notes agradables d’herbes aromàtiques de la Mediterrània com la farigola, el fonoll i el romaní.En boca no és excessivament dolç, bona acidesa, agradable record d’espècies dolces i fruit secs. Equilibrat, complex, elegant, llarg post gust lleument amarg i intens, amb un punt dolç.
Graduació: 15 º
Maridatge: Acompanyar-ho amb aperitius d’escopinyes, cloïsses, olives i patates. Recomanable posar-hi uns glaçons de gel i una rodanxa de taronja o llimona.
Capacitat: 75 Cl.

Ressenyes

Encara no hi ha ressenyes.

Sigues el primer a opinar “Vermut de la D.O. Tarragona”

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *