El Vi Rosat de la D.O. Penedès és un vi jove de gran qualitat produït de manera tradicional però que a la vegada utilitzant les tècniques més innovadores per gaudir d’aquest vi jove i modern.
Varietats: Pinot Noïr (71%) i Merlot 29%
Elaboració: Una acurada fermentació a baixa temperatura en dipòsits d’acer inoxidable. Posterior embotellat en fred per preservar els aromes primaris i el propi carbònic natural del vi.
Graduació: 12% by Alc.
SO2: 26 mg/l.
SO2 Total: 52 mg/l.
Acidessa Total: 6,1 gr/l.
Sucre: 1,5 gr/l.
Capacitat de l’ampolla: 750 ml.
Nota de Tast: Vi rosat net i atractiu color rosa frambèsia amb reflexes vermells. En fase olfactiva és percebeixen aromes de fruits vermells (frambèsia, maduixa i grosella). En boca és estructurat, carnós i lleugerament ácid, amb un bon final de boca.
Servei: Recomanem servir-lo entre 6 i 7 ºC de temperatura.
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.